SEO知识:店面的运营

门店运营管理包括些什么呢?

如题,谁知道呀。


1.效率管理
现在大部分人的生活节奏还是比较快速的,所以为了能够顺应这样的一个变化,店铺产品的快速有效的操作流程是有很大的必要,提高员工的工作效率来缩短顾客等餐的时间,从而制作出更多优质的店铺产品,满足消费者的食欲需求。
2.服务管理
在现在的社会不管是哪一个行业,大家都是比较注重消费者的整体体验,因此在店铺服务上一定要向消费者呈现一种细心和耐心,这样周到的服务才能够从内心打动我们的顾客,以及留住忠实的消费者。
3.成本管理
成本管理与店铺店的盈利息息相关,所以在店铺的成本管理上面一定要严格的把控,这样才能更好的实现店铺的长远运营。
4.品质管理
在店铺店管理中对产品的品质一定要有所把控,严格按照总部的制作程序去制作店铺,全程按照总部的政策走,严把质量关。
5.宣传管理
良好的宣传促销活动能拉动店铺店的日营业额的上升,所以店铺的投资者在开店铺店之后,应该有一个切实可行的宣传方案,以吸引顾客到加盟店进行消费。



门店运营管理:

一、店面员工工作程序:

更换工作服,佩戴工牌,打卡签到;了解公司的规章,信息以及面临的问题;进入工作现场,各部门分配工作;清理自己负责区域的卫生;逐一检查货架,确保整齐,安全;同事之间协调工作,轮换工作;不断整理货架,补充商品;将散放与各区域的商品归回原位;做好楼面卫生;做好交接班记录;夜班员工,工作分派。

二、商品布置,陈列,销售:

1.一般商品的陈列分类清晰,展示面统一,整齐;重和易碎商品应尽量放置在下层。

2.货架头商品布置:销售量很大的商品;新奇商品;销售呈上升趋势的商品;季节性商品。

3.店内商品补充:一种商品快售完,且存货不多,则安排其它商品;热门商品在收货后应尽快陈列出来;应尽量节省人力,时间。

4.店面整理:随时保证店面干净,整洁及清晰的面貌;了解哪些商品已大量销售,哪些已无存货;哪些商品须添加或调货;扔掉空箱,整平商品表面一层;错置商品的收集。

5.破损控制:不要将商品扔至垃圾堆或压在卡板下;扔掉的商品需征得管理人员同意;严格执行操作流程。

6.退货给供货商:商品滞销或过季,供货商应同意将有关商品退货。

参考资料百度百科——营运管理

店面经营方案

如题,谁知道呀。


直营管理方案
在清晰公司经营方针及部门年度规划之后,将以下六个方面作为管理重点:
1:人员管理;
n部门人事架构梳理;
n部门各岗位职责、工作流程制定落实;
n部门各岗位培训及提升工作;
n部门内部梯队建设既员工职业规划;
n日常工作监督跟进:日、周、月、季度、半年度、年度工作计划及总结制度;
n团队建设及激励机制的完善;
2:货品管理;
n货品组合:针对不同店铺的货品结构定位;
n货品控制:针对不同店铺在货品上的配、调、补、库存把控;
n货品销售:针对不同店铺根据季节、天气及销存情况进行销售策略的制定及推广;
3:目标管理;
n销售目标的制定及细分;
n销售目标的跟进及达成;
n销售目标的考核及评估;
4:形象管理(针对门店);
n员工形象:包括人员着装、言行、专业等;
n门店形象:包括门店装修、陈列、布局等;
n品牌形象:包括品牌知名度、产品品质、服务理念、促销方案等;
5:成本管理;
n部门运营成本预算的制定及审核;
n运营中各项成本的控制;
n部门利润核算及考核制度的实施;
n部门现金流计划及监控;
6:客户管理;
n直营店VIP客户管理;
n单店加盟客户管理;
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更新时间:2022-01-26 01:57:25
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